Stoccaggio e congelamento completamente robotizzato
L’azienda è dotata di un’area adibita al congelamento delle carni fresche per determinate richieste ed esigenze produttive. L’area è ad alta tecnologia, dotata di tunnel di congelamento ad altissima efficacia e robot ed automazioni per le fasi di confezionamento e pallettizzazione.
Il prodotto finito congelato è mantenuto in celle di conservazione automatizzate, dotate di trasloelevatore e mappatura elettronica delle carni per garantirne la rintracciabilità. La conduzione di tali impianti è completamente meccanizzata, dalle fasi di confezionamento e pallettizzazione, alle fasi di immagazzinamento e di espulsione.
Come per il prodotto finito fresco è garantito un livello di altissima standardizzazione del prodotto che incontra le specifiche esigenze di ciascun cliente.
