castelfrigo

Dal 1983, artigianalità e industializzazione

Da piccola azienda artigianale ad  industria robotizzata

Storia

Castelfrigo, dal 1983 artigianalità e industrializzazione.

L’azienda è nata nel 1983 come piccola ditta artigiana fondata da Severino Ciriesi, seguito in un secondo tempo dai figli, e fin dai primi tempi specializzata nel sezionamento della carne suina fresca, in particolare pancette e gole.

Da questa realtà a conduzione esclusivamente familiare, l’azienda si è sviluppata, raggiungendo dimensioni industriali, senza però perdere quelle caratteristiche “artigiane”, vero punto di forza da cui è fortemente dipesa la positiva risposta del mercato e il raggiungimento della leadership di settore.

È del 2006 il nuovo stabilimento, altamente automatizzato e in grado di lavorare oltre 100.000 pancette a settimana.

Nel 2020 l’azienda entra a far parte del Gruppo Cremonini, punto di riferimento nazionale e internazionale nel mondo del food, e leader nella produzione e distribuzione di carni di qualità e di prodotti alimentari della tradizione italiana. Roberto Ciriesi, secondogenito di Severino, rimane nella gestione aziendale.